البيض يعتبر مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية والبروتينات، وعدد السعرات الحرارية في البيض يعتمد على حجم البيضة ونوعها. عمومًا، يحتوي بيضة واحدة بحجم متوسط على حوالي 70 سعرة حرارية. يتم توزيع هذه السعرات الحرارية على الدهون والبروتينات الموجودة في البيض.
وجبة البيض المحضرة بإضافة زيت أو زبدة للطهي قد تحتوي على سعرات حرارية إضافية نتيجة للزيوت المستخدمة. لذلك، يجب أخذ ذلك في الاعتبار عند حساب السعرات الحرارية الإجمالية للوجبة.
يجب أن نلاحظ أن تناول البيض كجزء من نظام غذائي متوازن ومتنوع يساهم في تلبية احتياجات الجسم من البروتينات والفيتامينات والمعادن. ومع ذلك، يجب أيضًا أن يتم تناول البيض بشكل معتدل وضمن الحدود اليومية للاحتياجات الغذائية الفردية.