المغنيسيوم والزنك هما معدنان ضروريان لصحة الجسم وأداء الوظائف الحيوية المختلفة. يتواجد هذين المعدنين في العديد من الأطعمة الطبيعية التي يمكننا تضمينها في نظامنا الغذائي اليومي لضمان حصولنا على الكميات الملائمة منهما. سنتعرف في هذا المقال على بعض مصادر المغنيسيوم والزنك في الغذاء.
المغنيسيوم:
يعتبر المغنيسيوم أحد المعادن الهامة للجسم، حيث يشارك في أكثر من 300 عملية حيوية في الجسم. إليك بعض المصادر الغنية بالمغنيسيوم:
المكسرات والبذور: مثل اللوز والكاجو والبندق والبذور الشيا واليقطين.
الحبوب الكاملة: مثل الشوفان والأرز البني والقمح الكامل والشعير.
الخضروات الورقية الداكنة: مثل السبانخ والكرنب والبقلة والخس الأخضر.
الموز.
الأفوكادو.
الشوكولاتة الداكنة.
الأسماك والمأكولات البحرية: مثل السلمون والتونة والقشريات.
الألبان والزبادي.
الزنك:
الزنك يلعب دورًا حاسمًا في دعم نظام المناعة ونمو الخلايا وتكوين البروتينات. إليك بعض المصادر الغنية بالزنك:
اللحوم: مثل اللحم الأحمر والدجاج والديك الرومي.
الأسماك والمأكولات البحرية: مثل السردين والقشريات والمحار.
البقوليات: مثل العدس والفاصوليا والحمص.
المكسرات والبذور: مثل البندق واللوز والكاجو واليقطين.
الحبوب الكاملة: مثل الشوفان والأرز البني وال